Durian-Eis mit Tofu

Man nehme:

300g Durian

150g Tofu natur

½ Zitrone (Saft)

2 EL Honig oder Agavendicksaft

50g Soja cuisine

1 Messerspitze Johannisbrotkernmehl

Anleitung:

Im Grunde alles zerkleinern und im Mixer pürieren. Anschließend nochmals abschmecken, in Kunststoffdosen abfüllen und ab in den Tiefkühlschrank.

TIPP: Das Durianeis schmeckt auch sehr gut, wenn es noch nicht ganz hart gefroren ist, als Softeisvariante!